Un ancien déporté lève le voile sur le plus obscur du processus d’extermination, le Sonderkommando, ces Juifs contraints de travailler pour les nazis à Auschwitz-Birkenau

«Lorsqu’un convoi de déportés était conduit au Krematorium pour qu’ils soient fusillés ou gazés, les Allemands choisissaient les personnes les plus belles et les mieux portantes. Ils les exécutaient puis prélevaient des muscles et différentes parties de leurs corps. Cette chair humaine était mise dans des récipients spéciaux et emportés vers un lieu inconnu. Les médecins appelaient cette viande gutes Material. Elle leur servait probablement à soigner des soldats allemands blessés ou à faire du savon.»

L’homme qui a écrit cela s’appelle Alter Fajnzylberg, Juif polonais détenu à Auschwitz-Birkenau de 1942 à 1945. Lorsque, en janvier 1945, l’avancée des troupes soviétiques pousse les nazis à évacuer le camp de concentration, Alter Fajnzylberg s’échappe durant ce qui est communément appelé «la marche de la mort». Il passe plusieurs semaines caché dans une meule de foin, ravitaillé par une paysanne polonaise qu’il retrouvera en 1985 à l’invitation du Musée d’Auschwitz.