Un observatoire des prix et des marges serait utile pour toute la chaîne, plaident ses défenseurs et des chercheurs. Mais le parlement est divisé sur un tel dispositif, qui vient d’être mis en place dans l’Union européenne

Au printemps dernier, les champs se sont soulevés dans une révolte d’ampleur – y compris en Suisse. L’Union européenne s’est alors engagée à créer un observatoire des prix de la chaîne agroalimentaire. Promesse concrétisée cet été.

A quelques semaines près, en Suisse, la Commission de l’économie et des redevances du Conseil des Etats (CER-CE) faisait le chemin inverse. Et biffait l’initiative parlementaire «Pour un observatoire des prix efficace dans les filières agroalimentaires», déposée en 2022 au Conseil national par la Verte Isabelle Pasquier-Eichenberger à la suite des révélations du Temps et de Heidi.news sur les marges de Migros et Coop sur des produits laitiers. Le texte, d’abord adopté par la CER-CN, a cette fois-ci été rejeté, à une voix près.