Un adulte devrait consommer environ 25 à 30 grammes de fibres par jour, selon les recommandations des autorités sanitaires, comme l'Organisation mondiale de la santé (OMS) et d'autres institutions nutritionnelles. Pourtant, nous sommes nombreux·ses à ne pas en consommer en suffisance. Mais pourquoi les fibres sont-elles si importantes pour notre santé?
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