Le 18 mars 2020, la Belgique entrait en confinement en raison de l’épidémie de coronavirus. Dans la foulée, un certain engouement pour le vrac, le bio et le circuit court a été remarqué chez les consommateurs wallons et bruxellois. Seulement voilà, la tendance a rapidement évolué. Cinq ans après le début de la crise Covid, on fait le point. ...