Au-delà des équations économiques de rentabillité, la faillite de Luch Garden raconte au moins deux drames sociaux. Le premier, majeur, concernne les employés qui vont rout perdre. Le deuxième, mois visible, prend vie chez ces clients, très fidèles à l'enseigne, qui perdent plus qu'une cantine : un endroit où ils établissaient du lien social. Un édito d'Alexis Carantonis. ...